Boulangerie les copains

SCOOP

Les produits


Tous nos pains sont fabriqués à partir d’une recette « libre » avec du levain « sauvage » élaboré et entretenu par nos soins, du gros sel de Guérande et bien sûr de l’eau. Le pétrissage et le façonnage sont manuels et la cuisson se fait au feu de bois.

Liste de nos produits :
- Pain intégral T150 – complet- (700 g ou 1 kg) : nature, aux graines de tournesol, graines de sésame, graines de pavot ou graines de lin.

- Pain bis T80 – semi-complet – en baguette (400 g) ou pain (700 g ou 1 kg) : nature, aux cerneaux de noix, noisettes ou aux  raisins secs.

- Pain blanc T55 – blanc – en baguette (400 g) ou pain (700 g ou 1 kg) : nature.

- Pain Épeautre (700 g)

- Pain 5 céréales (700 g)

- Pain mi sarrasin / mi blé  (700 g)

- Pain mi seigle / mi blé  (700 g)

- Pain à l’Engrain – petit Épeautre – (700 g)

- Pain brioché  (650 g) : nature, aux raisins, aux pépites de chocolat.

 

Dans le fournil ou sur nos étals de marché vous pouvez également trouver des sablés (nature, aux raisins, pépites de chocolat ou aux graines de sésame), des mini pizza au fromage de chèvre, des financiers, des mini brioches fantaisie … et de temps en temps d’autres fantaisies selon l’inspiration des boulangers !!!

Lieu de ventes de nos produits

- Le MARDI dans les magasins Service nature à Saint André sur Orne (14), Fréquence bio  à Caen quartier Venoix (14) pour l’AMAP « Fid Taupin » à Caen (14), l’AMAP « Mangeurs de nature » à Ouville la bien Tournée (14) et sur place au fournil.

- Le MERCREDI au marché bio de HONFLEUR (14), dans le magasin Biodésir à LISIEUX (14), pour l’AMAP « Risloise » de PONT AUDEMER (14).

- Le JEUDI pour les AMAP de LISIEUX, CAMBREMER et BIEVILLE-QUETIEVILLE et au fournil.

- Le VENDREDI sur le marché de la Place Saint Sauveur à CAEN, au Service nature de Saint André sur Orne et pour l’ AMAP de Dives sur Mer et au fournil.

- Le SAMEDI sur le marché de LISIEUX et au magasin Biodésir à LISIEUX et au fournil en fin d’après-midi.

- Le DIMANCHE matin marché St Pierre a CAEN et au fournil sur commande.

 

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